Category: சமையல் குறிப்பு

பேபி உருளைக்கிழங்கு மசாலா குழம்பு என்பது தென்னிந்திய மசாலா வாசனை நிறைந்த, சுவை மிகுந்த ஒரு கிரேவி வகையாகும். இது சாதம்,…

பரிசுத்தமான கிராமத்து ரசம் – உங்கள் குடும்பத்தின் உடல்நலத்திற்கு ஒரு நேர்த்தியான தேர்வு! கிராமத்து ரசம் என்பது நம் தமிழ்நாட்டு பாரம்பரிய…

வீட்டில் சீஸ் மையமாக கூடிய இரவு உணவுகள் மாலை நேரங்களில் என் பால் தவிர்ப்புக் கணவர் வெளியேறும்போது, என் இளம் மகனும்…

இங்கிலாந்தின் வெப்பமான வானிலை – பார்பிக்யூ பருவத்தின் தொடக்கம்! இங்கிலாந்து தற்போது ஒரு வரலாற்று சிறப்புமிக்க வெப்ப பருவத்தை அனுபவிக்கிறது. மாதம்…

அறிமுகம் – நம் பாரம்பரிய சுவைக்கு புதிய வாசல் முருங்கை இலை என்பது தமிழ்மக்களின் பாரம்பரிய உணவில் ஒரு முக்கிய அங்கமாக…

இந்த குறிப்பை நான் முதன்முறையாக ஜூலை 4 ஆம் தேதி ஒரு குடும்பக் கொண்டாட்டத்திற்காக செய்தேன். அது அன்றே அனைவராலும் பாராட்டப்பட்டது.…

கிரில் பர்கர் ருசியில் வித்தியாசத்தை உருவாக்கும் முழுமையான செய்முறை! இன்றைய வேகமான உலகத்தில், ருசிகரமான உணவை சைவம், அசைவம் என பிரிக்காமல்…

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு அடித்தளம் பதிக்கும் சமையல் பயிற்சி அமெரிக்காவின் புளோரிடா மாநிலத்தில் அமைந்துள்ள மியாமி நகரில், ஒரு சிறப்பு பெண்கள் குழு,…

வசந்தத்தின் வருகையை வரவேற்கும் அஸ்பாரகஸ் பருவம் ஜெர்மனியில் வருடந்தோறும் எதிர்பார்க்கப்படும் முக்கிய நிகழ்வுகளில் ஒன்றாகும் வெள்ளை அஸ்பாரகஸ் சீசன். இது நடைமுறையில்…

உணவின் மூலம் உணர்வுகளைத் தூண்டும் திறமை கொண்டவர் காகன் ஆனந்த், உலகளாவிய சமையல் உலகில் ஒரு முக்கியமான பெயராக திகழ்கிறார். இந்தியாவின்…