முக்கிய பொருள்:
அருகிலுள்ள அனைத்து நன்மைகளும் ஒரு நாளுக்கு மூன்று முறை உணவைச் சாப்பிடுவதில் இல்லை என்கிறார்கள் நிபுணர்கள். உணவின் தரம், நேரம் மற்றும் தனிநபரின் உடல் நிலைதான் முக்கியமானவை.
மரபு என்ன? மூன்று முறை உணவா?
அமெரிக்காவில் 64% பேர் இன்னும் நாள் முழுவதும் மூன்று முக்கிய உணவுகளை சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால் இந்த “காலை, மதியம், இரவு” என்ற மூன்று முறை சாப்பிடும் நடைமுறை ஒரு கலாச்சார வழக்கம்தான் என்றும், அது உயிரியல் அவசியம் இல்லை என்றும் நிபுணர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.
லாஸ் ஏஞ்சல்ஸைத் தளமாகக் கொண்ட ஊட்டச்சத்து நிபுணர் செரீனா பூன் கூறுகிறார்:
“மூன்று உணவு முறையை விட, உணவின் தரம் மற்றும் உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்து தான் முக்கியம்.”
அதே நேரத்தில்… சிறிய உணவுகளா சிறந்ததா?
- ஒரு நாளைக்கு மூன்று நன்கு சீரான உணவுகள் (அல்லது இரண்டு உணவுகள் மற்றும் ஒரு சிற்றுண்டி)
- 10 முதல் 12 மணி நேர உணவுச்சாளரத்தில் சாப்பிடுவது
- குறைந்த அளவிலான உணவுதடுமாற்றங்கள் மற்றும் அதிக வளர்சிதை மாற்ற நன்மைகள்
JAMA மற்றும் Nature Medicine ஆகியவை வெளியிட்ட ஆய்வுகள் இது போன்ற உணவுமுறைகள் உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு, இருதய நோய் அபாயம் மற்றும் உடல் எடையை குறைக்கும் என்று காட்டுகின்றன.
“நீங்கள் சாப்பிடுவது” முக்கியம் – “எப்போதும்” அல்ல
பெரும்பாலான நவீன வாழ்க்கைமுறைக்கு பொருந்தும் திட்டம்:
- இரவு உணவை படுக்கைக்கு 3 மணி நேரம் முன் முடிக்க வேண்டும்
- நாள்பட்ட உண்ணாவிரதம் சிலருக்கு உகந்தது
- தூக்க தரம், GLP-1 அளவுகள், மற்றும் சோர்வு குறைவாக அமைகிறது
ஒரே அளவுக் கோல் அல்ல
யு.எஸ்.எஃப் பொது சுகாதாரக் கல்லூரியின் பேராசிரியர் லாரி ரைட் கூறுகிறார்:
“ஒவ்வொரு நபருக்கும் பொருத்தமானது வேறு. உங்கள் உடலைக் கேளுங்கள். உணவின் தரம், அளவு மற்றும் உங்கள் வாழ்க்கைமுறையை ஒத்த பொருத்தமான திட்டம்தான் நன்று.”
நிபுணர் ஆலோசனைகள்
- நீரிழிவு, கர்ப்பம் அல்லது உண்ணும் கோளாறுகள் உள்ளவர்கள் மருத்துவர் ஆலோசனை பெற வேண்டும்.
- அதிகப்படியான பசி, சர்க்கரை தின்பண்ட ஆசைகள் போன்றவை குறைந்த கலோரி, ஊட்டச்சத்து குறைவான பழக்கங்களின் விளைவாக இருக்கலாம்.
- உணவின் தரம் உயரமாக இருக்க வேண்டும்: பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் புரத உணவுகள்.
முடிவில் என்ன?
- மூன்று முறை உணவுகள் வழிகாட்டியாக இருக்கலாம்.
- ஆனால், உங்கள் உடலுக்கேற்ப, உங்கள் பசியைக் கவனித்து, உங்கள் வாழ்க்கைமுறைக்கு பொருந்தும் திட்டத்தை உருவாக்குவது மிகவும் முக்கியம்.
- உணவின் நேரம் மற்றும் எண்ணிக்கையை விட, உணவின் தரம் மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்து முக்கியம்.
முக்கிய அடிப்படைகள்:
- மூன்று உணவுகள் என்பது ஒரு கலாச்சார நடைமுறை
- உணவின் தரம் > உணவின் எண்ணிக்கை
- 8–12 மணி நேர உணவுச்சாளரம் – சிறந்த தேர்வு
- உண்மையான பசி மற்றும் திருப்தி அடையாளங்களை கவனிக்கவும்
- “ஒரு அளவு-பொருந்தும்-அனைத்திற்கும்” என்ற முறை அல்ல
தீர்மானம்
மூன்று உணவுகள் சாப்பிட வேண்டும் என்பது கட்டாயமல்ல.
உங்கள் உடலுக்கு என்ன பொருந்துகிறது, உங்கள் வாழ்க்கைமுறைக்கு என்ன பொருந்துகிறது என்பதே முக்கியமானது.
உணவின் தரம் மற்றும் சீரான பசி வழிகாட்டுதலே ஆரோக்கியத்துக்கான மருந்து!
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQs)
1. நான் காலை உணவை தவிர்க்கலாமா?
ஆம். உங்கள் உடல் பசியை கேட்கவும். ஆனால் காலை உணவை தவிர்ப்பது சர்க்கரை ஆசையை தூண்டும் வாய்ப்பு உள்ளது.
2. இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதம் நல்லதா?
பலருக்கு நல்லது. ஆனால் நீரிழிவு போன்ற நிலைமைகள் உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் மட்டுமே முயலவேண்டும்.
3. ஒரு நாளில் ஒரு உணவுமுறை போதுமா?
இது மிகவும் கடுமையானது. பசியும் ஊட்டச்சத்து குறைவையும் ஏற்படுத்தலாம்.
4. உணவின் நேரம் முக்கியமா?
ஆம். இரவில் சாப்பிடுவது உடல் செயல்பாட்டுக்கு பாதிப்பு ஏற்படுத்தும்.
5. GLP-1 என்றால் என்ன?
இது ஒரு ஹார்மோன். பசி கட்டுப்பாடிலும், இன்சுலின் இயக்கத்திலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
நன்றி