வளர்சிதை மாற்றம் என்றால் என்ன?
அனைவரும் “மெடபாலிசம்” என்ற சொல்லைக் கேட்டிருப்பார்கள். ஆனால் அதன் முழுமையான அர்த்தம் மற்றும் முக்கியத்துவத்தை பலர் உணர்வதில்லை. டாக்டர் இயன் கூறுவதைப் போல, வளர்சிதை மாற்றம் என்பது உங்கள் உடலில் நிகழும் உயிர்வாழ்வுக்குத் தேவையான வேதியியல் செயல்கள். இந்த செயல்கள் உணவுகளைச் சிறு அலகுகளாக மாற்றுவதிலும், அவற்றிலிருந்து ஆற்றல் மற்றும் புரதங்களை உருவாக்குவதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
வளர்சிதை மாற்ற நெகிழ்வுத்தன்மை என்பது என்ன?
வளர்சிதை மாற்ற நெகிழ்வுத்தன்மை என்பது, உங்கள் உடல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (கார்ப்ஸ்) மற்றும் கொழுப்புகளுக்கு இடையே எரிபொருள் மூலங்களை சீராக மாற்றிக்கொள்ளும் திறன். சிலருக்கு கார்ப்ஸ் செயல்படுத்துவது சிரமமாக இருக்கலாம், அதனால் உடல் சரிவுகளைச் சந்திக்கிறது. இது ஒரு காரின் இயந்திரம் போல் – சரியான எண்ணெய் இல்லையென்றால், அதன் செயல்திறன் பாதிக்கப்படும்.
நெகிழ்வுத்தன்மையை மேம்படுத்துவதற்கான மூன்று முக்கிய உத்திகள்
1. உடற்பயிற்சி
- அதிக தீவிர உடற்பயிற்சி கார்ப்ஸ் அதிகம் பயன்படுத்தும்.
- தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி மூலம் உடல் எரிபொருளாக கார்ப்ஸ் மற்றும் கொழுப்புகளை சமமாக பயன்படுத்த பழகுகிறது.
- தசை வலிமை, எலும்பு உறுதி, இதய ஆரோக்கியம் ஆகியவை கூடுதலாக கிடைக்கும்.
2. இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதம்
- ஒருவேளை உண்ணும் நேரங்கள் தவிர்த்து உண்ணாமலிருப்பது.
- செல்கள் லேசான மன அழுத்தத்தால் தழுவல்களை உருவாக்கும், இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது.
3. சுழற்சி கெட்டோசிஸ்
- குறுகிய காலத்தில் கார்ப்ஸ் உட்கொள்ளாமல், உடல் சேமிக்கப்பட்ட கொழுப்பை எரிபொருளாக மாற்றுகிறது.
- ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை (monounsaturated & polyunsaturated) தேர்வு செய்தல் அவசியம்.
- டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும்.
ஆறு வார வளர்சிதை மாற்ற மேம்பாட்டு திட்டம்
டாக்டர் இயன் வழங்கும் ஆறு வார திட்டம்:
- உணவு கட்டுப்பாடு + உடற்பயிற்சி + இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதம் + சுழற்சி கெட்டோசிஸ்.
- இயல்பான இரத்த சர்க்கரை, அதிக ஆற்றல், சிறந்த தூக்கம், குறைந்த பசி, எடை இழப்பு (20 பவுண்டுகள் வரை) போன்ற பல நன்மைகள்.
மாதிரி உணவுப் பட்டியல்
- காலை உணவு: பன்றி இறைச்சியுடன் முட்டை துருவல்
- மதிய உணவு: சீஸ் பர்கர் (தக்காளி கீரையுடன்), பீஸ்ஸா துண்டு
- இரவு உணவு: மீன், மீட்பால்ஸ் மற்றும் காய்கறிகள்
சமையல் குறிப்பு: கெட்டோ அப்பங்கள்
பொருட்கள்:
- பாதாம் மாவு, இனிப்பு, பேக்கிங் பவுடர், முட்டை, பால், தேங்காய் எண்ணெய், வெண்ணிலா சாறு
செய்முறை:
- உலர்ந்த மற்றும் ஈர பொருட்கள் ஒன்றிணைக்கவும்.
- பானில் ஊற்றி, இரண்டு பக்கமும் நன்கு சுட்ட பிறகு, குறைந்த கார்ப் சிரப்புடன் பரிமாறவும்.
சமையல் குறிப்பு: சிட்ரஸ்-மைசோ சால்மன் & பச்சை பீன்ஸ்
பொருட்கள்:
- வெள்ளை மிசோ, ஆரஞ்சு சாறு, சுண்ணாம்பு சாறு, சோயா சாஸ், சால்மன், பச்சை பீன்ஸ், எள் விதைகள்
செய்முறை:
- மிசோ கலவையில் பீன்ஸ் மற்றும் சால்மன் மையம்வைத்துத் தடவவும்.
- அடுப்பில் வறுத்து சுடும்வரை சமைக்கவும்.
- எள் விதைகள் மற்றும் சுண்ணாம்புடன் பரிமாறவும்.
முடிவுரை
வளர்சிதை மாற்ற நெகிழ்வுத்தன்மை என்பது ஒவ்வொருவரும் கவனிக்க வேண்டிய உடல் செயல்பாடுகளில் ஒன்று. உங்கள் உணவுமுறை, வாழ்க்கைமுறை மற்றும் உடற்பயிற்சி வழிமுறைகளை சீரமைத்தால், இது உங்கள் உடல் செயல்திறனை மேம்படுத்தி, நீண்ட கால ஆரோக்கிய வாழ்வை உங்களுக்கு வழங்கும்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQs)
1. வளர்சிதை மாற்றத்தை எவ்வாறு சோதிக்கலாம்?
உங்கள் இரத்த சர்க்கரை, ட்ரைகிளிசரைடு, HDL கொழுப்பு மற்றும் இடுப்பு சுற்றளவை மருத்துவ பரிசோதனைகள் மூலம் அறியலாம்.
2. கார்ப்ஸ் உணவுகளை முழுவதுமாக தவிர்க்கலாமா?
மொத்தமாக அல்ல. ஆனால் எளிதாக சேரும் கார்ப்ஸைப் பரிமாறி சிக்கலான கார்ப்ஸை அளவோடு எடுத்தல் சிறந்தது.
3. இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதம் அனைவருக்கும் ஏற்றதா?
அனைவருக்கும் பொருந்தாது. சிறப்பு மருத்துவ நிலைகள் உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் தொடங்க வேண்டும்.
4. சுழற்சி கெட்டோ உணவு முறையில் என்ன கவனிக்க வேண்டும்?
சீரான அளவிலான ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைத் தேர்வு செய்தல் முக்கியம்.
5. வளர்சிதை மாற்ற நெகிழ்வுத்தன்மை குறைபாடு எதற்கெல்லாம் வழிவகுக்கும்?
எடை அதிகரிப்பு, சோர்வு, இன்சுலின் எதிர்ப்பு, வகை 2 मधுமேகம் போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்.
நன்றி