செவ்வாழைப்பழக் கோகோ கேக் செய்முறை – சுவையான சாக்லேட் நறுமணத்தில் வீட்டில் செய்யலாம்!

செவ்வாழைப்பழக் கேக் – சுவையோடு ஆரோக்கியமும்!

வீட்டிலேயே சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கேக் செய்வதற்கான எளிய வழி இது. செவ்வாழைப்பழம், கோகோ பவுடர், நெய், மற்றும் நட்ஸ் கலந்து தயார் செய்யப்படும் இந்த கேக், சாக்லேட் வாசனையுடன் உங்கள் வாய் நீர்க்கவைக்கும்!

இது குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் பிடிக்கும் ஒரு ஸ்நாக் ரெசிபி. இனி பார்க்கலாம் இந்த “செவ்வாழைப்பழக் சாக்லேட் கேக்” செய்முறை முழுமையாக.

தேவையான பொருட்கள்:

பொருள்	அளவு
மைதா	1 கப்
கோதுமை மாவு	¾ கப்
கோகோ பவுடர்	¼ கப்
சர்க்கரைப் பொடி	¾ கப்
செவ்வாழைப் பழம் (மிதமான பழுத்தது)	4
வெண்ணெய் (பட்டர்)	¾ கப்
பேக்கிங் பவுடர்	½ டீஸ்பூன்
பேக்கிங் சோடா	¼ டீஸ்பூன்
உப்பு	சிட்டிகை
பால்	2 டேபிள் ஸ்பூன்
வெனிலா எசன்ஸ்	1 டீஸ்பூன்
நட்ஸ் (அக்ரூட், பாதாம், முந்திரி)	¼ கப் (நறுக்கியது)
சாக்கோ சிப்ஸ்	2 டேபிள் ஸ்பூன்

எண்ணெய் இல்லாமல் வெண்ணெயில் சுவையான கேக்

இக்கேக்கில் எண்ணெய் இல்லாமல் வெண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சுவையை அதிகரிக்கிறது. அதே நேரத்தில் செவ்வாழைப்பழம் இயற்கையான இனிப்பையும்しஊட்டச்சத்துகளையும் அளிக்கிறது.

செய்முறை விளக்கம்:

1. வறட்டு கலவையை தயார் செய்வது

முதலில் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் மைதா, கோதுமை மாவு, கோகோ பவுடர், பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இதை இருமுறை சலிக்கவும். இது கேக்கின் மென்மையை அதிகரிக்கிறது.

2. பழ கலவையை தயாரித்தல்

மற்றொரு பாத்திரத்தில் செவ்வாழைப் பழங்களை நன்கு மசிக்கவும். அதனுடன் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரைப் பொடியை சேர்த்து, மிருதுவாக கலக்கவும்.

3. இரு கலவைகளை சேர்த்தல்

இந்த பழ கலவையில் மேலே தயார் செய்த வறட்டு மாவு கலவையை சிறிது சிறிதாகச் சேர்த்து கிளறவும். பால் சேர்த்து பிசுபிசுப்பான ஒரு கேக் பேட்டர் கிடைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

4. சுவைக்கு ஏற்ற துணைக்கூறுகள்

இப்போது வெனிலா எசன்ஸ் மற்றும் நறுக்கிய நட்ஸ்களை சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.

5. மோல்டை தயார் செய்தல்

ஒரு கேக் மோல்டை எடுத்து, அதில் வெண்ணெய் தடவி மைதா தூவி தயார் செய்யவும். இதில் கேக் கலவையை ஊற்றவும். மேல் பகுதியில் சாக்கோ சிப்ஸ்களை தூவவும்.

பேக் செய்வது எப்படி?

மைக்ரோவேவ் ஓவனில் 180°C இல் 10 நிமிடங்கள் ப்ரீஹீட் செய்யவும். பின்னர் கேக் மோல்டை வைத்து, 180°C இல் 35 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

கேக் வெந்ததா என தெரிந்து கொள்ள, ஒரு டூத் பிக்குடன் நடுவில் செருகி பார்த்தால், அது சுத்தமாக வந்தால், கேக் தயாராகிவிட்டது என்பது உறுதி!

பரிமாறும் விதம்

கேக் வெறும் சில நிமிடங்கள் குளிர்ந்ததும், மெதுவாக மோல்டிலிருந்து எடுத்துப் பரிமாறலாம். வெயிலோ அல்லது மழை நாளிலோ ஒரு கப் ஹாட் சாக்லேட் அல்லது சுடுநீருடன் இந்த கேக் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.

செல்வாக்கும் ஆரோக்கியமும்

• செவ்வாழைப்பழம்: தாய்ப்பாலுக்கு இணையான ஊட்டச்சத்துகளை தருகிறது. பைபர் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்தது.
• கோதுமை மாவு: முழு தானிய வகை என்பதால் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது.
• நட்ஸ்: நரம்புகளுக்கு ஊட்டம் தரும் இயற்கை கொழுப்புகள் மற்றும் புரோட்டீன்கள் நிறைந்தவை.
• கோகோ பவுடர்: ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்தது; மனதை மகிழ்ச்சியடையச் செய்கிறது.

முடிவுரை:

இரவு நேர ஸ்நாக்ஸாகவோ, பிறந்தநாள் கொண்டாட்டத்திற்கோ, குழந்தைகளுக்கான ஹெல்தி டிசெர்ட்டாகவோ இந்த செவ்வாழைப்பழக் சாக்லேட் கேக் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். செய்முறை எளிமையாக இருந்தாலும், அதன் சுவை மிகுந்த சிறப்பு வாய்ந்தது.

இன்றே வீட்டில் செய்து பாருங்கள் – உங்கள் குடும்பமே சுகாதாரமுள்ள இனிப்பில் மகிழும்!