முன்னுரை
பீட்ரூட் சாறு (Beetroot Juice) என்பது இயற்கை ஊட்டச்சத்துக்களில் நிரம்பிய ஒரு பானமாகும். இது உடலின் சக்தியை உயர்த்துவதிலும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதிலும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வளர்த்தலும் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது. இருப்பினும், இதன் மீதமான உபயோகம் சில அசௌகரியங்களையும் ஏற்படுத்தலாம்.
பீட்ரூட் சாற்றின் முக்கிய நன்மைகள்
1. இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
பீட்ரூட்டில் நைட்ரேட்டுகள் (Nitrates) அதிகம் உள்ளதால், அது இரத்த நாளங்களை விரிவாக்கி இரத்த அழுத்தத்தை இயற்கையாக குறைக்கும். இது இதய நோய்கள் ஏற்படும் ஆபத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
2. உடற்பயிற்சி செயல்திறனை உயர்த்துகிறது
முன்-வொர்க்அவுட் பானமாக பீட்ரூட் சாறு தசைகளுக்கு ஆக்ஸிஜன் விநியோகத்தை அதிகரிக்கிறது. இது தசை வலியை குறைத்து, தாங்கும் திறனை அதிகரிக்கிறது.
3. மூளை செயல்பாட்டை தூண்டும்
நைட்ரேட் மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதால், நினைவாற்றல், கவனம் மற்றும் கற்றல் திறனை வளர்க்கும்.
4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடென்ட்கள் உள்ளதால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உறுதிப்படுத்துகிறது.
5. கல்லீரல் டிடாக்ஸாகும்
கல்லீரலிலிருந்து நச்சுகளை நீக்கும் பணியை செய்யும். இதனால் NAFLD (Non-alcoholic Fatty Liver Disease) உட்பட சில கல்லீரல் பிரச்சனைகளுக்கு உதவியாக அமைகிறது.
பீட்ரூட் சாற்றின் சாத்தியமான பக்கவிளைவுகள்
1. புற்றுநோய் அபாயம்
அதிக நைட்ரேட்டுகள் என்-நைட்ரோசோ சேர்மங்களாக மாறும் வாய்ப்பு உள்ளது. இவை சில கட்டங்களில் புற்றுநோய் ஏற்படுத்தக்கூடியதாக கருதப்படுகின்றன.
2. சிறுநீரக கற்கள்
பீட்ரூட் ஆக்ஸலேட்டுகள் அதிகம் கொண்டுள்ளதால், அது கால்சியம்-ஆக்ஸலேட் கற்களை உருவாக்க வாய்ப்பு உள்ளது.
3. இரத்த அழுத்த வீழ்ச்சி
அதிக நைட்ரேட்டுகள் இரத்த அழுத்தத்தை மிகவும் குறைக்கலாம். ஹைபோடென்ஷன் உள்ளவர்களுக்கு இது ஆபத்தாக இருக்கலாம்.
4. செரிமான கோளாறுகள்
வயிற்றுப்போக்கு, வீக்கம், எரிச்சல் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம், குறிப்பாக வெற்று வயிற்றில் குடித்தால்.
5. முடி உதிர்தல்
அதிக ஆக்ஸலேட், துத்தநாகம் (Zinc) உள்ளிட்ட தாதுக்களை உறிஞ்சுவதைத் தடை செய்யலாம். இது முடி உதிர்தலை தூண்டும்.
6. இரத்த சர்க்கரை உயர்வு
நார்ச்சத்து இல்லாத பீட்ரூட் சாறு சர்க்கரை அளவை விரைவாக உயர்த்தும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது ஆபத்தாக இருக்கலாம்.
7. மருந்துகளுடன் தொடர்பு
பீட்ரூட்டில் உள்ள வைட்டமின் K, ஆன்டிகோகுலண்ட் மருந்துகளின் செயல்பாட்டை பாதிக்கலாம்.
எவ்வளவு அளவில் பீட்ரூட் சாறு குடிக்கலாம்?
- பரிந்துரைக்கப்படும் அளவு: நாளொன்றுக்கு 120–240 மில்லி (அரை முதல் ஒரு கப் வரை)
- அதிகப்படியான அளவு – பக்கவிளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்
- மிகச் சிறந்த முறையாக: முழு பீட்ரூட்டை உணவாக உட்கொள்வது நார்ச்சத்து மற்றும் சமநிலையான சர்க்கரையின் உறிஞ்சுதலுக்கு உதவும்
பொதுவாக கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQs)
1. பீட்ரூட் ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்குமா?
ஆமாம். பீட்ரூட்டில் உள்ள இரும்பு, ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் சி, சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கின்றன.
2. ஒரு நாளைக்கு ஒரு பீட்ரூட் அதிகமா?
இல்லை, பொதுவாக பாதுகாப்பானது. ஆனால் சிறுநீரகக் கற்கள் மற்றும் நீரிழிவு பிரச்சனை உள்ளவர்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
3. பீட்ரூட் சாறு எப்போது குடிக்கலாம்?
விடியற்காலை வெறும் வயிற்றில் அல்லது உடற்பயிற்சிக்கு முன் சிறிய அளவில் குடிக்கலாம்.
4. பீட்ரூட் சாறு குடிப்பதால் கணினியில் கவனத்திறன் அதிகரிக்குமா?
ஆமாம், நைட்ரேட் மூளை இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிப்பதால் கவனத்திறன் மேம்படும்.
5. பீட்ரூட் சாறு சிறுநீரின் நிறத்தை மாற்றுமா?
ஆமாம், சிலர் சிறுநீரில் அல்லது மலம் சிவப்பு நிறத்தை காணலாம், இது ஹரmless.
முடிவு
பீட்ரூட் சாறு ஒரு சக்திவாய்ந்த இயற்கை பானமாகும். ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் எல்லை வேண்டும். இதன் நன்மைகளை முழுமையாக அனுபவிக்க, தினசரி மிதமான அளவில் குடிக்க வேண்டும். உங்கள் உடல் நிலை, மருந்துகள், மற்றும் உணவுப் பழக்கங்களைப் பொருத்து, உங்களுக்கு ஏற்றதா என்பதை மருத்துவருடன் ஆலோசித்த பிறகே தொடரவும்.
நன்றி